Overheerlijke garnalen cocktail met 's werelds beste limoncello

Het is een zachte zomeravond, de zon zakt langzaam achter de bomen en de lucht kleurt goud roze. De tafel buiten is mooi gedekt wit linnen, glanzende glazen, een schaal met citroenen en een vaasje met bloemen uit de tuin.

Vrienden druppelen binnen, lachend, met flessen wijn onder hun arm. Er klinkt muziek op de achtergrond, iets lichts, jazzy. De geur van vers brood en citroen hangt in de lucht.

INGREDIËNTEN

• 300 gram Hollandse garnalen

• 50 gr botersla

• 75 ml swerelds beste limoncello: KOREMAN’s Limoncello

• 3 el mayonaise

• snufje peper en zout

• lente-ui

• avocado

• paprikapoeder

BEREIDINGSWIJZE

1. Meng voor de dressing de mayonaise, KOREMAN's Limoncello, peper en zout door elkaar.

2. Besprenkel de garnalen met de dressing.

3. Leg de sla onder in het glas. Doe de garnalen op het bedje van sla.

4. Garneer met gesneden avocado, lente ui, paprikapoeder en citroen. Geniet van een unieke garnalencocktail!