Koreman's Limoncello Espuma
- Koreman's
- 1 nov 2019
- 1 minuten om te lezen
Het zonnetje is er weer! En dat vieren wij met een heerlijke (en simpele) Koreman's Limoncello Espuma cocktail. Proef de zon en waan je in Italiaanse sferen met deze zomerse spoom cocktail.
Wat heb je nodig?
1 deel Koreman's Limoncello
2 delen prosecco
2 bolletjes citroen sorbetijs
Citroenschijfje en/of munt voor de garnering.
Mix deze ingrediënten en geniet van je zomerse Koreman's Espuma.
Cheers!
De Kunst van Limoncello: Van Amalfikust tot Nederlandse Creativiteit
Wat een heerlijke en verfijnde cocktail! Deze Koreman's Limoncello Espuma doet me denken aan de zomerse terrassen langs de Amalfikust, waar limoncello traditioneel wordt geserveerd als digestivo. De combinatie van prosecco met citroen sorbetijs is een geniale interpretatie van de klassieke Italian spoom - een bijna vergeten techniek die teruggaat tot de 16e eeuw.
Limoncello zelf heeft een fascinerende geschiedenis die weinig mensen kennen. Oorspronkelijk ontstond deze likeur in de kloostertuinen van Capri, waar monniken de aromatische oliën uit citroenschillen extraheerden voor medicinale doeleinden. De perfecte citroen voor limoncello is de Sfusato Amalfitano, een beschermde herkomstbenaming die alleen mag worden gebruikt voor citroenen die groeien op de steile hellingen van de…