salade met geitenkaas samen aan tafel, samen genieten

Een salade met geitenkaas en een vleugje KOREMAN’s Limoncello serveer je op zo’n heerlijke lentedag waarop de wereld weer licht en fris aanvoelt. De tafel staat buiten, onder een pergola vol nieuw groen, het tafelkleed wappert zacht in de wind. Op tafel: verse broodjes, karafjes water met citroen, en natuurlijk die kleurrijke salade vol geitenkaas, geroosterde noten en een frisse dressing met KOREMAN's Limoncello.

Vrienden druppelen binnen, lachen klinkt door de tuin, en de eerste glazen klinken in de zon. Het is een middag zonder planning, waar de tijd even stilstaat en het leven simpelweg goed smaakt.

INGREDIËNTEN

• 3 el olijfolie

• 3 el swerelds beste KOREMAN’s Limoncello

• fijn gehakte tijm

• zout en peper

• 1 klein teentje knoflook

• 1 tl citroensap

• 125 gr geitenkaas

• 1 el honing

• 75 gr gemengde sla

• handje walnoten

• 1avocado

BEREIDINGSWIJZE

1. Meng voor de dressing de olijfolie, Limoncello, tijm, peper, zout, knoflook en citroensap door elkaar. Voeg naar smaak zout en peper toe.

2. Pak een schaal waarin je alles goed kan mengen. Doe hier de overige ingrediënten in en meng door elkaar.

3. Voeg als laatste de dressing toe. Eet smakelijk!