Paloma cocktail met Yuzucello: de frisse Koreman’s twist
Zoek je een cocktail die net even anders is? Maak dan kennis met onze Paloma met yuzucello. De klassieke combinatie van tequila en grapefruit en die kenmerkende Koreman’s twist maakt het een heerlijke frisse verrassing. Onze Yuzucello zorgt voor die zachte romige toets van citrus in combinatie met de licht kruidige smaken van de overige ingrediënten. Ga je lekker aan de slag? Kijk dan hieronder voor ons recept en maakt een heerlijke paloma cocktail.
Wat is een Paloma cocktail?
De Paloma is een frisse cocktail waarin tequila en grapefruit de hoofdrol spelen. Grapefruit zorgt voor het fruitige en licht bittere karakter, terwijl limoen extra frisheid toevoegt. Daar zagen wij natuurlijk mogelijkheden. Want als er één smaak mooi samengaat met grapefruit en limoen, dan is het yuzu. Daarom vervangen we een deel van de klassieke verhouding door Koreman’s Yuzucello.
Onze Yuzucello heeft smaken die doen denken aan mandarijn, citroen en andere frisse citrus, gecombineerd met een kruidige afdronk. Precies wat deze cocktail nodig heeft.
Paloma recept met Yuzucello
Voor één flinke Paloma heb je nodig:
· 40 ml blanco tequila
· 25 ml Koreman’s Yuzucello
· 100 ml pink-grapefruitsoda
· 15 ml vers limoensap
· Veel ijsblokjes
· Een snufje zout
· Grapefruit of limoen voor de garnering
Wil je de cocktail met yuzucello iets minder zoet? Gebruik dan vers grapefruitsap en bruiswater in plaats van grapefruitsoda.
Zo maak je onze Yuzu Paloma
Het maken van deze Paloma is gelukkig een stuk eenvoudiger dan de cocktail eruitziet.
· Vul een groot longdrinkglas royaal met ijs. Schenk eerst de tequila en Koreman’s Yuzucello in het glas. Voeg vervolgens het verse limoensap toe en vul aan met pink-grapefruitsoda.
· Roer alles rustig door, zodat je de bubbels zoveel mogelijk behoudt. Voeg als laatste een klein snufje zout toe en garneer met een schijfje grapefruit of limoen.
· Dat was het. Geen shaker, geen ingewikkelde technieken. Gewoon inschenken, roeren en genieten.
Welke tequila gebruik je voor een Paloma?
Voor onze Yuzu Paloma gebruiken we het liefst een blanco tequila. Die heeft een frisse en relatief pure smaak, waardoor grapefruit, limoen en Yuzucello goed naar voren blijven komen. Wil je juist een iets zachtere en vollere cocktail? Dan kun je ook een reposado tequila gebruiken. Probeer vooral beide versies en ontdek zelf welke combinatie jouw favoriet is. En voor wie van wat meer pit houdt: voeg een paar dunne plakjes jalapeño toe. Zo maak je eenvoudig een Spicy Yuzu Paloma. Ook een bijzondere cocktail, vanwege die ragfijne smaken van de yuzulikeur.
Maak jouw Paloma met Koreman’s Yuzucello
Grapefruit, tequila, limoen en Yuzucello: veel meer heeft een goede zomeravond eigenlijk niet nodig. Onze Koreman’s-versie van de Paloma is fris, bruisend en nét even anders dan het origineel. Zet de Yuzucello koud, haal een flinke zak ijs en nodig wat vrienden uit. Grote kans dat het niet bij één Paloma blijft.
Cellobrate Life!
Opmerkingen