Tagliatelle met Limoncello

Een hartig gerecht met Koreman's limoncello, bedacht en gemaakt door Foodfotograaf Bianca van Stylishbeeld. De pasta is o.a. gemaakt met champignons, hüttenkäse en spinazie. Het zoetzure van de limoncello gaat prima samen met de overige ingrediënten. Probeer het eens uit en wees verrast!

Ingrediënten
 200 gram tagliatelle
 250 gram cottage cheese
 100 gram spinazie
 2 teentjes knoflook, in stukjes gesneden
 1 citroen
 Zwarte peper
 Flinke scheut Koreman's Limoncello
 1 bakje champignons
 Parmezaanse kaas, geraspt
 Bereiding

Kook de pasta volgens de beschrijving. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de knoflook kort aan. Voeg de champignons toe en bak deze bruin. Voeg de spinazie in delen toe en bak deze kort mee. Zet het vuur laag en voeg de cottage cheese toe. Voeg ook de Koreman's Limoncello en wat citroenrasp toe en laat nog even doorwarmen. Meng de pasta door het geheel en strooi er wat Parmezaanse kaas overheen.

Bon Appetit!

Meer inspiratie van Bianca? Check dan https://stylishbeeld-foodspots.com